凉薯
凉薯
【别名：】
糖分、蛋白质、维生素C
清热除火、生津止渴、养阴补虚。
更年期妇女易多食。
气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质不易食。
凉薯的营养价值
凉薯的功效和作用
1减肥凉薯中富含膳食纤维和淀粉，让人容易有饱腹感，可作为减肥期间的主食帮助减肥。
2清热祛暑凉薯是止渴生津的最佳食品。
3抗肿瘤凉薯中提取的豆薯抗肿瘤蛋白可抑制癌细胞活性。
凉薯的食用要注意什么？
1凉薯的种子和茎叶不宜食用，因为种子和茎叶含有鱼藤酮，会导致中毒。
2凉薯应食其块根，块根富含各种营养物质，利于人体健康。
3凉薯不宜生吃，因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。
凉薯如何选择
在挑选凉薯的时候，不宜选择过大的，一般选择表皮比较光滑，拿起来的时候有种沉甸甸的感觉，不会感觉特别的轻的凉薯会比较好。
凉薯如何保存
将凉薯放置在干燥通风处进行保存即可。
凉薯和什么一起吃比较好?
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茄子
凉薯和茄子一起吃：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成
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瘦肉
凉薯和瘦肉一起吃：可利于身体健康
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小米
凉薯和小米一起吃：可有益健康
凉薯不能和什么一起吃?
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鸡蛋
凉薯不能和鸡蛋一起吃：会引起腹痛
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