荸荠炒香菇

荸荠炒香菇对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠炒香菇味道十分的选美，而且所含的营养价值特别的高，荸荠炒香菇是家用不错的一道营养菜。

荸荠炒香菇的所需材料

荸荠炒香菇的制作方法

1荸荠削皮，洗净，切块；鲜香菇去柄，洗净，入沸水中焯透，捞出，切丝。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，炒香葱末，放入荸荠块翻炒均匀。

3加适量清水烧至荸荠片熟透，放入香菇丝翻炒均匀，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

荸荠炒香菇的功效与作用

1荸荠含钾和磷较多，而且含有少量的蛋白质，每100克荸荠含有44毫克的磷，是生长发育不可或缺的。

2香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。

3荸荠炒香菇所含的营养特别的丰富，非常适合于老人食用，还能起到一个开胃作用，可多食。