香菇扒油菜

这道菜结合香菇降低胆固醇与油菜促进血液循环等多重功效，多食用可对心血管系统起到良好的保护效能，对预防癌症也有一定的功效，不仅如此，爱美人士也可多尝试这道菜，会收获意想不到的美容效果。

香菇扒油菜的所需材料

香菇扒油菜的制作方法

1干香菇泡发，去蒂洗净，油菜洗净，切“十”字花，插入枸杞子。

2锅中水烧开，下入油菜汆烫至熟，再捞起沥干水分，摆入盘中，香菇入笼蒸熟。

3锅中留少许水，加入各种调味料勾芡后，再加入香菇，均匀浇在油菜上即可。

香菇扒油菜的功效与作用

1香菇香菇是一种高蛋白、低热量的食品，能活化T细胞、巨噬细胞和补体系统、可以增强人体抑制癌细胞生长的能力。

2油菜油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，还有促进血液循环、散血消肿的作用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。

3香菇扒油菜口味清淡，经常食用可促进代谢、预防癌症，适合糖尿病患者补充身体所需营养。