牛奶

【别名：牛乳】

牛奶的营养价值

牛奶的功效和作用

1镇静安神心烦气躁的时候喝一大杯牛奶可以镇静安神。

2抑制肿瘤牛奶含有CLA，有防癌功效。

3促进生长发育牛奶富含钙和维生素D等，对人体生长发育很有益处。

4美容养颜牛奶中的乳清能消除脸部皱纹，达到美容的功效。

5促进消化牛奶中含有多种氨基酸、乳酸、维生素等营养元素，可以促进消化和吸收。

6保护肠胃牛奶中钙、磷、钾等矿物质含量丰富，可以减少胃肠道刺激，并能有效地维持人体酸碱的平衡。

7促进大脑发育乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

6提高免疫力牛奶中的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

牛奶的食用要注意什么？

11岁以下的宝宝不宜饮用牛奶，因为牛奶中蛋白质、矿物质成分较高，会加重宝宝肾脏的负担。

2不喝未加热的牛奶，牛奶中不适宜添加果汁等酸性饮料。

3在服药前后一小时以内不要喝牛奶。

4牛奶不要煮太久，以免营养流失。

牛奶如何选择

一般我们在选择鲜牛乳固时，闻一闻会有一股香味，而且没有任何异味，会呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠的现象，这样的牛奶会比较好。

还有一种方法，可以在鲜牛奶中滴上一滴清水，如果牛奶划开了那就不是新鲜牛奶，如果没有划开则证明是新鲜的牛奶。

牛奶如何保存

牛奶在保存时不宜冷冻，可以将牛奶放置在冰箱内冷藏即可，千万不要放在有灯光或者日光照射到的地方。

• 鸡蛋

  牛奶和鸡蛋一起吃：可增强免疫力

• 杏仁

  牛奶和杏仁一起吃：可提高免疫力、营养互补

• 红薯

  牛奶和红薯一起吃：可强心护肝

• 牡蛎

  牛奶和牡蛎一起吃：可预防骨质疏松

• 阿胶

  牛奶和阿胶一起吃：可甘甜温润

• 韭菜

  牛奶和韭菜一起吃：可温胃健脾

• 蜂蜜

  牛奶和蜂蜜一起吃：可生津润喉、治疗贫血、缓解痛经、均衡营养

• 黑豆

  牛奶和黑豆一起吃：可利于吸收维生素B12

• 红枣

  牛奶和红枣一起吃：可补血、开胃、健脾

• 草莓

  牛奶和草莓一起吃：可促进维生素吸收、养心安神

• 火龙果

  牛奶和火龙果一起吃：可清热解毒、润肠通便

• 带鱼

  牛奶和带鱼一起吃：可健脑补肾、滋补强身

• 桃子

  牛奶和桃子一起吃：可滋润皮肤

• 紫米

  牛奶和紫米一起吃：可益气补血、健脾胃

• 黑米

  牛奶和黑米一起吃：可益气、补血、生津、健脾胃

• 粳米

  牛奶和粳米一起吃：可补虚损、润五脏

• 木瓜

  牛奶和木瓜一起吃：可消除疲劳、润肤养颜、降血糖、降血压

• 燕麦

  牛奶和燕麦一起吃：可营养丰富

• 香蕉

  牛奶和香蕉一起吃：可提高对维生素B12的吸收