琥珀蜜豆炒贝参

海参的营养毋庸置疑，但海参拥有自溶能力，因此过水时，水一定不能沾到油，否则放久一点海参就消失得无影无踪咯，炒熟了就跑不掉了。

琥珀蜜豆炒贝参的所需材料

琥珀蜜豆炒贝参的制作方法

1北极贝洗净沥干；海参洗净切条，汆水；豆角洗净切段，焯水。

2锅倒糖烧热，放入核桃仁炒至上糖色捞出，粘上熟白芝麻。

3锅倒油烧热，倒入豆角煸炒，加入海参、北极贝翻炒，调入盐、味精入味，撒上核桃仁炒匀即可。

琥珀蜜豆炒贝参的功效与作用

1核桃仁有活血祛瘀、润肠通便的功效，可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。

2白芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

3豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

4北极贝北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并可有效抑制体内胆固醇含量。

5海参具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

6琥珀蜜豆炒贝参具有补肾益精、温补脾胃、滋阴健阳、养心安神等功效。