椒丝银鱼

银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，椒丝银鱼是一道家常菜，做法十分简单，想知道这道菜的做法吗?跟着小编一起去看看吧。

椒丝银鱼的所需材料

椒丝银鱼的制作方法

1银鱼处理干净，沥干水，加葱、姜汁、料酒、盐腌渍入味，拍上淀粉，入油锅炸成金黄色。

2锅底留油，倒入青椒丝、红椒丝和银鱼炒熟，放盐、味精调味即可。

椒丝银鱼的功效与作用

1银鱼具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。

2青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。

3椒丝银鱼此菜具有开胃消食、补益脾肺、温中下气、补虚活血的。