黑芝麻拌莴笋

莴笋，是一年四季都可以食用的美味，那新鲜，翠绿的样子，看上去就水当当的，凉拌的做法最能完好的保留莴笋的营养，吃起来清新爽口，绝对是春夏百姓餐桌上最适口的佐餐小菜。

黑芝麻拌莴笋的所需材料

黑芝麻拌莴笋的制作方法

1莴笋去皮洗净，切丝备用。

2锅内注水烧沸，放入莴笋丝焯熟后，捞起沥干并装入盘中。

3加入盐、味精、醋、生抽拌匀，最后撒上熟黑芝麻即可。

黑芝麻拌莴笋的功效与作用

1黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。

2莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。

3黑芝麻拌莴笋此菜具有开胃消食、润肠通便、补肝益肾、抗衰强身的功效。