耗油生菜

2024-12-13

耗油生菜是一道民间的名菜，烹饪技巧十分的简单，生菜容易发黄，在烹饪时要十分的小心，黄叶的生菜会影响营养流失，而且口感也会变质，所以在烹饪时要特别注意。

营养价值：

高蛋白、低脂肪、低胆固醇、维生素C

食疗功效：

止咳、化痰、止泻、解渴

适宜人群：

对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

禁忌人群：

痛风病人要慎食。

耗油生菜的所需材料

主要食材

辅助佐料

1先将生菜洗干净，撕成大片，沥干水分。

2将锅置火上，倒入清水、一半的盐，烧沸后加入生菜焯一下，捞出。

3锅复置火上，放油烧热，加入耗油、鲜汤、生菜翻炒，加盐、味精调味，用水、淀粉、勾芡即可。

1蚝油素有“海底牛奶”之称，它含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素营养价值极高。耗油

2生菜含有丰富的营养成分，能止咳化痰、降低胆固醇、起到抗衰老的作用。生菜

3烹饪十分的简单，味道十分的清淡，具有生津止渴之功效。耗油生菜

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