茼蒿 【别名：皇帝菜、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、艾菜】 茼蒿一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎……

豇豆 【别名：角豆、姜豆、带豆、豆角、腰豆、裙带豆】 豇豆，属于豆科植物豇豆的种子，一年生缠绕草本，原产于印度和缅甸，是世界上最古老的蔬菜作物之一，……

扁豆 【别名：菜豆、季豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆】 扁豆，一年生草本植物，起源于亚洲西南部和地中海东部地区，适于冷凉气候，多种在温带和亚……

花菜 【别名：菜花、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝】 花菜又叫菜花、花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初……

马齿苋 【别名：马齿菜、五行草、长命菜，五方草、蚂蚱菜】 马齿苋，为马齿苋科植物马齿苋的全草，为药食两用植物。国内各地均有分布，因为马齿苋性喜肥沃土……

包菜 【别名：卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜】 包菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演……

芹菜 【别名：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹】 芹菜属于伞形科旱芹属二年生草本，以叶柄作为蔬菜食用。原产于地中海地区和中东，古代希腊人和罗马人用于调……

莴笋 【别名：青笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜】 莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地……

菠菜 【别名：波斯草、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜】 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜，古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，以叶片及嫩茎供食用。原产波斯……

茄子 【别名：落苏、昆仑瓜、矮瓜、茄、紫茄、紫瓜】 茄子属于茄科，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，最早产于印度，公元4-5世纪传……