胡萝卜烩木耳

木耳、胡萝卜都是对身体很有益处的，木耳可以清肠去脂，胡萝卜炒一下里面的维生素更利于人体吸收，把木耳和胡萝卜搭配在一起，不仅好看，还非常有营养，中老年人眼睛模糊可以经常吃这道菜，起到明目护肝的功效。

胡萝卜烩木耳的所需材料

胡萝卜烩木耳的制作方法

1木耳用冷水泡发洗净；胡萝卜洗净，切片；姜切片、葱切段。

2锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片、葱段煸炒。

3再放入木耳稍炒一下，放胡萝卜片，接着依次放入料酒、盐、生抽、糖、鸡精，炒匀即可。

胡萝卜烩木耳的功效与作用

1胡萝卜大量胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2木耳补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌。

3胡萝卜烩木耳此菜有明显的护肝功效，多食可治疗便秘、性功能低下、咳嗽等症状。