小炒鲜鸭片

小炒鲜鸭片是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜，做法也非常简单，只要注意控制火候就可以了，下面就让小编为大家介绍下这道菜的具体做法吧，感兴趣的朋友们，赶快学起来哦。

小炒鲜鸭片的所需材料

小炒鲜鸭片的制作方法

1鸭肉切薄片，汆水；姜、蒜洗净切片；芹菜洗净切段；辣椒洗净切圈。

2锅烧热下油，下老干妈辣椒、蒜、姜、辣椒圈爆香，放鸭肉、芹菜翻炒熟，加盐、米酒即可。

小炒鲜鸭片的功效与作用

1芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

2鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。

3小炒鲜鸭片此菜具有促进食欲、清肺解热、利水消肿、润肠通便的功效。