冬瓜双豆

冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

冬瓜双豆的所需材料

冬瓜双豆的制作方法

1冬瓜去皮洗净，切丁；胡萝卜切丁。

2所有原材料入沸水中焯烫，捞出。

3起锅上油，加入冬瓜、青豆、黄豆、胡萝卜和所有调味料一起炒匀即可。

冬瓜双豆的功效与作用

1冬瓜能有效地抑制糖类转化为质量，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。

2青豆青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

3黄豆黄豆营养价值很高，其富含的营养物质对脑细胞发育、增强记忆力有好处。

4冬瓜双豆具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。