清蒸武昌鱼

这道菜鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，食用后容易消化，能补充人体所需的各种维生素和矿物质，对贫血症、低血糖和高血压有一定的食疗作用。

清蒸武昌鱼的所需材料

清蒸武昌鱼的制作方法

1武昌鱼收拾干净；甜红椒清洗干净切丝。

2武昌鱼放入盘中，抹上胡椒粉、料酒、盐腌渍约5分钟。

3将鱼放入蒸锅，撒上姜丝，蒸至熟后取出，撒上葱丝、甜红椒丝，淋上香油，旁边备生抽、香油调成的味汁小蝶即可。

清蒸武昌鱼的功效与作用

1武昌鱼具有补中益气、调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的功效。

2甜红椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。

3清蒸武昌鱼此菜具有补中益气、开胃健脾、促进消化、利尿、明目、提高免疫力的功效。