青豆烧兔肉

兔肉含有丰富的优质蛋白质，所含的8种人体必需氨基酸的含量比例接近人体需要，而且吸收率高；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，两者合为一菜，功效更佳！

青豆烧兔肉的所需材料

青豆烧兔肉的制作方法

1兔肉洗净，切成大块；姜洗净切末；葱洗净切圈。

2将切好的兔肉入沸水中汆去血水。

3锅中火，加油烧热，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。

青豆烧兔肉的功效与作用

1青豆延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌、解毒的作用。

2兔肉补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒，利大肠。

3青豆烧兔肉具有清热去火、滋阴凉血、益气润肤、强身健体的功效。