青蒜甲鱼

很多人都知道甲鱼是很有营养的滋补佳品，究竟甲鱼怎么烧好吃呢?今天小编给大家推荐这道青蒜甲鱼，蒜苗是常用的调味食材，且可以帮助清除体内垃圾，青蒜甲鱼是集营养和保健于一身的菜谱哦。

青蒜甲鱼的所需材料

青蒜甲鱼的制作方法

1蒜苗洗净切段。

2甲鱼肉处理干净切片，汆水。

3锅中烧热，放蒜片、蒜苗爆香，下黄豆酱略炒，再下甲鱼、红椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出锅食用。

青蒜甲鱼的功效与作用

1甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。

2蒜苗具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。

3青蒜甲鱼此菜具有滋阴壮阳、益肾健体、滋补肝肾、益气补虚的功效。