西红柿炒藕丁

西红柿和莲藕都是常见的食材，西红柿天然的酸甜味与清香，搭配上莲藕的脆爽，瞬间刺激你的味蕾，让你胃口大开，在夏天食用，还可以清热降火。

西红柿炒藕丁的所需材料

西红柿炒藕丁的制作方法

1莲藕洗净切丁；西红柿洗净切块；青豆洗净，焯至八成熟。

2锅下油烧热，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西红柿、加盐、鸡精炒熟。

3水淀粉勾芡即可。

西红柿炒藕丁的功效与作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。

3西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血的功效。