木耳圆椒炒猪肝

木耳圆椒炒猪肝是一道极好的养肝明目菜肴，同时对肝癌、肿瘤有很好的防治作用，建议大家生活中多多食用，做法也非常简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。

木耳圆椒炒猪肝的所需材料

木耳圆椒炒猪肝的制作方法

1猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。

2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。

3锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。

木耳圆椒炒猪肝的功效与作用

1黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

2圆椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。

3猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。

4木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。