丝瓜虾仁汤

丝瓜是常见的瓜类之一，富含较多的膳食纤维，能很好的促进排便，丝瓜的清热解毒作用较大，非常适合夏天食用，虾仁富含蛋白质和钙，且味道鲜美，丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食，赶快来看看它是如何制作的吧。

丝瓜虾仁汤的所需材料

丝瓜虾仁汤的制作方法

1将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。

2锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。

3在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。

丝瓜虾仁汤的功效与作用

1丝瓜具有润肠通便、清热解毒、润肤美白、调经活血和抗病毒、抗过敏的功效。

2虾仁营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。

3丝瓜虾仁汤此汤具有排毒养颜、凉血止血和滋阴润肺的功效。