柴鸡蛋炒鱼子

鱼子所含的营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的，加入鸡蛋同炒，鱼子更易咽下。

柴鸡蛋炒鱼子的所需材料

柴鸡蛋炒鱼子的制作方法

1将鸡蛋洗净，打入碗中，打匀；鱼子洗净；红椒、葱洗净，切碎。

2锅置火上，倒油烧热，放入红椒、葱爆香。

3倒入鱼子炒片刻，再倒入蛋液，调入盐，炒熟即可。

柴鸡蛋炒鱼子的功效与作用

1鸡蛋有助于加快头发生长，蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长，所以爱吃鸡蛋的人头发长得会更快。

2鱼子有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

3柴鸡蛋炒鱼子对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。