黑米瘦肉粥

黑米营养丰富，食、药用价值都特别高，但是大多数食谱介绍的都是甜粥的做法，不知道有没有朋友是跟小编一样，不是很喜欢大清早吃甜食的呢，如果有的话就仔细看看这碗营养的咸味粥是如何做出来的了。

黑米瘦肉粥的所需材料

黑米瘦肉粥的制作方法

1黑米泡发洗净；瘦肉洗净，切丝；红椒洗净，切圈；芹菜洗净，切碎。

2锅置火上，倒入清水，放入黑米煮开。

3加入瘦肉、红椒同煮至浓稠状，再入芹菜稍煮，调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀即可。

黑米瘦肉粥的功效与作用

1黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

2瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。

3黑米瘦肉粥具有补虚强身、滋阴润燥、补肾健脾、养心安神等功效。