油焖冬瓜

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。一道油焖冬瓜，在保留冬瓜原有的营养同时更增添了嫩滑的口感。

油焖冬瓜的所需材料

油焖冬瓜的制作方法

1冬瓜去皮、去籽，洗净切块，焯水，沥干。

2青红椒均洗净切块；姜切丝，葱切圈。

3起锅上油，下入冬瓜焖10分钟，加入辣椒块及剩余用料，炒匀即可。

油焖冬瓜的功效与作用

1减肥功效不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

2利小便、止渴能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒，可消热毒痈肿。

3降血糖、降血压由于冬瓜钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

4护肾能增加排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。