山药茅根粥

茅根粥为东莞特有的汉族传统名点，茅根与米同熬，清香可口，具有清凉，去湿，降火的功效，将山药加入茅根粥，可以健脾益胃，也为此粥增加丰富的营养。

山药茅根粥的所需材料

山药茅根粥的制作方法

1山药去皮切块；大米洗净，泡发。

2将大米、山药、白茅根一起放入锅中，加入1800毫升水，旺火烧开。

3最后改用小火煮至成粥，调味即可。

山药茅根粥的功效与作用

1山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

2茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。

3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4山药茅根粥此粥具有清热利尿、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。