泰式炒蛤蜊

蛤蜊中含有较多呈鲜物质，无论炖汤或炒食都味道鲜美，加上它具有滋阴润燥的效果，很适合夏秋季给孩子食用，小编今天推荐的这道泰式炒蛤蜊，微辣鲜香，很是开胃，强烈推荐哦。

泰式炒蛤蜊的所需材料

泰式炒蛤蜊的制作方法

1蛤蜊洗净；蒜去皮剁蓉；姜洗净切末。

2锅中水烧开，放入蛤蜊煮开，捞出沥水。

3油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香，放入蛤蜊，调入辣椒酱、茄汁、咖喱粉炒匀，用淀粉勾芡即可。

泰式炒蛤蜊的功效与作用

1蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。

2大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。

3生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

4泰式炒蛤蜊此菜具有促进食欲、滋阴润燥、利尿消肿、温脾暖胃、解毒杀虫、发汗解表的功效。