大白菜粉丝汤

大白菜的含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，使得汤品更加爽口宜人。

大白菜粉丝汤的所需材料

大白菜粉丝汤的制作方法

1将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

2锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

3放入足量水、粉丝、盐煮开，放入味精调味，淋上香油即可。

大白菜粉丝汤的功效与作用

1大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。

2粉丝粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。

3大白菜粉丝汤此汤具有清热解毒、利二便、止咳化痰的功效。