韭菜炒鸭肝

韭菜中含有较多的膳食纤维，可以将我们消化道中存在的异物和毒素包裹起来，排出体外，排毒效果非常好，肝脏是排毒的器官，二者搭配，排毒效果加倍哦。

韭菜炒鸭肝的所需材料

韭菜炒鸭肝的制作方法

1胡萝卜洗净，切长条；韭菜洗净，切段；鸭肝洗净，切片，沸水焯烫，沥干，用酱油，料酒腌渍。

2炒锅置火上，倒油烧热，放入鸭肝煸熟，盛出待用。

3锅留底油烧热，倒入胡萝卜条和鸭肝翻炒，加入韭菜翻炒片刻，调入盐、胡椒粉略炒即可。

韭菜炒鸭肝的功效与作用

1鸭肝具有补肝、明目、养血、排毒的功效。

2韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。

3韭菜炒鸭肝此菜具有润肠排毒、明目养血、增进食欲、补气壮阳的功效。