莲藕排骨汤

莲藕排骨汤，属鄂菜系。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，凡是演习，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，尤其是用洪湖莲藕熬制的莲藕排骨汤更是为汤中佳品，待客上选。

莲藕排骨汤的所需材料

莲藕排骨汤的制作方法

1将莲藕去皮洗净，切厚片。

2将猪排骨洗净过水，并冲洗干净。

3将排骨、莲藕和姜片放入煲内，加适量水，待水开后改小火煲两小时，起锅装碗，撒上葱花即可。

莲藕排骨汤的功效与作用

1莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。

2排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。

3莲藕排骨汤此汤具有清热消痰、补血养颜、补肾养血、润肠排毒、滋阴润燥、健脾养胃、壮筋骨的功效。