冬笋土鸡煲

冬笋土鸡煲，主要原料有土鸡和冬笋，该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。

冬笋土鸡煲的所需材料

冬笋土鸡煲的制作方法

1土鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干；冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉；枸杞子洗净备用。

2锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入土鸡稍煎。

3砂锅内倒入适量清汤，大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料酒、枸杞子，烧开后小火焖煮1小时，加盐调味，撒上香菜段即可。

冬笋土鸡煲的功效与作用

1冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。

2土鸡补充胶质蛋白和氨基酸，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2冬笋土鸡煲具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。