文丝豆腐羹

文思豆腐羹是淮扬地区一款汉族传统名菜，相传这道菜是清乾隆时扬州天宝寺高僧文思和尚利用5种食材切丝煮成，乾隆下扬州时，还特别品尝一番，今天小编教大家一种简单的制作方法，一定不要错过哦?

文丝豆腐羹的所需材料

文丝豆腐羹的制作方法

1豆腐洗净切成丝；笋洗净切丝。

2锅中下水，放入豆腐丝和笋丝，大火煮沸。起锅前放入适量盐调味即可。

文丝豆腐羹的功效与作用

1豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。

2笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、去积食、防便秘等功效。

3文思豆腐羹润肠排毒、调理营养不良、补虚养身、调理更年期综合症及动脉硬化，此羹也适合7个月以上的宝宝适量食用，不仅能为宝宝补充营养，还不会给宝宝稚嫩的肠胃造成负担。