莲子鹌鹑煲

鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合用来滋补身体，加上营养同样丰富的莲子，熬成的汤，绝对是滋补的佳品哦。

莲子鹌鹑煲的所需材料

莲子鹌鹑煲的制作方法

1将鹌鹑处理干净，斩块，汆水；莲子洗净；上海青洗净，撕成小片备用。

2炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。

莲子鹌鹑煲的功效与作用

1莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

2鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

3上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效，长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。

4莲子鹌鹑煲此汤具有清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤的功效。