虫草红枣炖甲鱼

虫草性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，搭配红枣和甲鱼一起熬成汤，味道鲜美，具有滋阴补肾、润肺养心的功效。

虫草红枣炖甲鱼的所需材料

虫草红枣炖甲鱼的制作方法

1甲鱼宰杀后切成4块；冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。

2将甲鱼如果煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。

3所有材料放入汤煲炖2小时，拣去葱、姜、调入盐、味精即成。

虫草红枣炖甲鱼的功效与作用

1虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。

2红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

3甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。

4虫草红枣炖甲鱼此汤具有益气补虚、滋阴补肾、润肺养心、补血养肝、止咳化痰、强身健体的功效。