鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼是一种营养物质非常丰富的食材，可以补充很多人体每日所需营养成分，再配上冬瓜，对身体的营养补充效果就会更佳，鲫鱼冬瓜汤是一个非常好的选择，尤其是对老年人来说，更是有着大补的功效。

鲫鱼冬瓜汤的所需材料

鲫鱼冬瓜汤的制作方法

1鲫鱼去鳞，除鳃和内脏，洗净切段，控水；冬瓜去皮除籽，洗净，切成薄片。

2锅置于火上，放植物油烧热，先下葱段、姜片，待爆出香味时，放入鲫鱼，待鱼皮煎黄后，加料酒、盐，至就香溢出时，加冷水3大碗煮沸。

3盛入砂锅内，加冬瓜片，小火慢慢喂约1小时，至鱼汤呈奶白色，鱼肉熟烂，放上香菜段即可。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用

1鲫鱼具有和中补虚、温胃进食、补中益气的功效。

2冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

3鲫鱼冬瓜汤此汤具有补益脾胃，生津解渴，润肠通便，利尿消肿的功效。