猪骨菠菜汤

猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。用猪骨、菠菜、胡萝卜熬煮的汤可以补充人体所需的无机盐。

猪骨菠菜汤的所需材料

猪骨菠菜汤的制作方法

1将菠菜洗净；胡萝卜洗净切成块状。

2将猪脊骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后撇去浮沫。

3锅中注入水，将菠菜、胡萝卜和猪脊骨放入锅中炖煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮1小时。

4加盐调味后，将煮好的汤用过滤网过滤即可。

猪骨菠菜汤的功效与作用

1猪脊骨具有补脾益气、生津养胃、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

2菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。

3胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。

4猪骨菠菜汤此汤具有健脾养胃、助消化、补铁补血、填髓、强筋壮骨的功效。